Os presentamos Bizkaiko Txakolina Topalekuak, lugares donde disfrutar del txakoli de Bizkaia en barra, con una interesante propuesta de pintxos, o en mesa, como armonía de nuestra rica gastronomía. Siempre con la calidad y el mimo que merecen nuestros vinos.
Álvaro, Irene y Jose Mari, son un ejemplo de nuestros grandes embajadores. Nadie mejor que nuestra hostelería para explicarte por qué elegir Bizkaiko Txakolina.
Baste Taberna: singularidad y profesionalidad en Getxo
Álvaro, Adrián y Raúl, hijos del clásico RestauranteTudelilla de Romo, son los maestros del Baste, una propuesta con carácter propio. Un pequeño local donde encontrar buen producto de temporada, pintxos, raciones y platos fuera de carta interesantes. Destaca su bodega con vinos de pequeños viticultores, proyectos especiales y auténticas joyas, tanto por copa como por botella. Con mucho ambiente todos los días, es un oasis para los amantes del buen vino. Aquí, cada copa de Bizkaiko Txakolina es una manera de celebrar lo cotidiano: quedar, picar algo y alargar la tarde (o la noche) un poco más.
Gastronomía Bilbao: producto local y txakoli como columna vertebral
Gastronomía Bilbao combina aprendizaje, tienda y placer. Situado bajo el Puente La Salve está enfocado en el buen beber y cuenta con una amplia bodega con referencias nacionales e internacionales. Un destino de referencia para los amantes del vino. Bizkaiko Txakolina ocupa un lugar central en el proyecto. “Ofrecer el terruño en copa es esencial” nos dice Irene, su sumiller. Les mueve ser embajadores de los grandes viticultores que se dejan la piel en estos vinos, desde los estilos más tradicionales y frescos de siempre, hasta los nuevos proyectos que están llegando con fuerza.
La Roca: apuesta por el producto local
La Roca es una apuesta por la cocina de temporada tanto en barra como en mesa, donde la calidad de la materia prima y del servicio son bandera. Jose Mari Aguirre lo tiene claro: “el txakoli es un producto con unos estándares de calidad increíbles”. En La Roca cuentan con una amplia bodega en la que nunca faltan los vinos de Bizkaiko Txakolina. En concreto, apuestan por productores con los que colaboran habitualmente por su cercanía y porque saben que están ofreciendo un producto “bueno de verdad”.
¿Cuándo quedamos?
Bizkaiko Txakolina organiza un completo programa con diferentes planes en torno al Txakoli, la cultura y la naturaleza para disfrutar de Bizkaia a lo largo del año. Suscríbete a nuestro boletín y no te pierdas nada.
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