Noticias

• Las entradas y programación completa del festival, organizado por la Asociación de Enoturismo de Bizkaia y la DO Bizkaiko Txakolina, están disponibles desde hoy en www.bizkaikotxakolina.eus
• La bodega Berez Galanta de Usansolo y el Restaurante Garena de Dima serán escenario de espectáculos que van a maridar el txakoli con conciertos, comedia, yoga, gastronomía y naturaleza
• Entre las estrellas invitadas figuran el exvocalista de Hertzainak, Gari, con su banda Gari & Maldanbera, el grupo Lorelei Green, la actriz Sheila González y el DJ Zigor DZ

Bilbao, 1 de agosto de 2024

Música y espectáculos en vivo, paseos por la naturaleza, yoga y vino. Esa es la apuesta de la Denominación de Origen Protegida BIZKAIKO TXAKOLINA y la ABEE, la Asociación de Enoturismo de Bizkaia, para el 13, 14 y 15 de septiembre, que un año más reedita el festival ‘Mahasti Artean’ (Entre viñedos), evento anual comprometido con la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente y muy esperado por los aficionados a la música y al vino. Las entradas y la información completa del festival están ya disponibles en la web de BIZKAIKO TXAKOLINA.

‘Mahasti Artean” es un ciclo de conciertos de música de distintos estilos que se celebra cada año en Bizkaia poco antes de terminar el verano y al comienzo de la vendimia con artistas de gran reconocimiento dentro del panorama musical. Cada actuación tiene lugar en el interior de una bodega o a los pies de un viñedo con las bellas montañas vizcaínas como telón de fondo. Durante el festival se sirven txakolis de parte de algunas de las 36 bodegas registradas en la DO y ricas recetas elaboradas con los mejores productos y materias primas, esos que en tan buen lugar dejan a la gastronomía vasca.

Tras pasar por Bakio, Urdaibai, Txorierri y Enkarterri, esta quinta edición de ‘Mahasti Artean’ se celebrará en Gorbeialdea, en dos privilegiadas ubicaciones preparadas para revelar lo mejor de un vino que tiene un carácter propio. La Bodega Berez Galanta, que fusiona tradición y vanguardia en un entorno natural privilegiado sobre una colina del barrio Arteta, en la localidad de Usansolo, y el Restaurante Garena de Lamindao (Dima), junto a sus 11 hectáreas de viñedo asomado al Valle de Arratia, acogerán dos conciertos y un monólogo cómico, entre otras iniciativas.

Así, el que fuera vocalista de Hertzainak, Gari, con su banda & Maldanbera, y el conjunto musical Lorelei Green actuarán en vivo en este evento organizado por la DO BIZKAIKO TXAKOLINA y ABEE. Por su parte, la actriz y monologuista Sheila González se encargará de dar un toque de humor al mundo del vino con la comedia ‘The Wine Up Comedy’, un show escrito y pensado “con mucho respeto” hacia el sector vitivinícola y que por primera vez visita el País Vasco.

Una práctica de yoga con la instructora Miren Mentxaka, degustaciones de diversos txakolis y un paseo gastronómico en el viñedo que nutre a Txakoli Garena, a 260 metros de altitud entre los parques naturales de Gorbea y Urkiola, completan el programa, en el que colaboran la Diputación Foral de Bizkaia, la Asociación de Desarrollo Rural Gorbeialdea y la DO Queso Idiazabal.

La organización ha dispuesto un servicio de autobús gratuito para todas aquellas personas que opten por dejar el coche en casa para acudir al festival. Hay dos recorridos: Bilbao-Galdakao-Usansolo-Berez Galanta y Bilbao-Lemoa-Igorre-Garena Jatetxea.

El programa, al detalle

Viernes 13 de septiembre

Mahasti Komedia con The Wine Up Comedy. Lugar: Restaurante Garena (Dima). Horario: de 19.00 a 21.30 horas. Una divertida sesión de comedia y vino con la actriz, monologuista y amante del vino Sheila González. Tarde de risas y buen vino con unas vistas sin igual. Para degustar, el Txakoli Garena, y los elaborados por Ugabe y Gure Ahaleginak, acompañados de Queso Idiazabal y pan artesano.

Sábado 14 de septiembre

Mahasti Yoga. Lugar: Bodega Berez Galanta (Usansolo). Horario: de 11.30 a 14.00 horas.Práctica de yoga con Miren Mentxaka con vistas al viñedo de la bodega Berez Galanta. Tras la sesión, degustación de cuatro txakolis de las bodegas Berez Galanta, Talleri Berria y Magalarte Lezama, con cuatro pintxos elaborados con productos locales.

Mahasti Música. Lugar: Bodega Berez Galanta (Usansolo). Horario: de 19.00 a 22.00 horas.Música, txakoli y un viñedo mágico al anochecer. Conciertos de Gari & Maldanbera y de Lorelei Green. Degustación de cuatro txakolis de las bodegas Berez Galanta, Bizkaibarne y Uriondo con Queso Idiazabal.

Domingo 15 de septiembre

Mahasti Gourmet. Lugar: Restaurante Garena (Dima). Horario: de 12.30 a 14.30 horas. Paseo por el viñedo del Restaurante Garena, que cuenta con una estrella Michelin, degustación de cuatro pintxos de la carta maridados con cuatro txakolis de Garena y de las bodegas Butroi y Gorka Izagirre. Música en directo con el DJ Zigor DZ y vistas de diez.

La D.O. Bizkaiko Txakolina

La Denominación de Origen Protegida BIZKAIKO TXAKOLINA obtuvo su reconocimiento oficial en 1994 y desde entonces ha sentado las bases de un vino moderno, de indudable personalidad. El Consejo Regulador vela por la autenticidad del vino producido por las bodegas adscritas, garantiza que el txakoli etiquetado cumple con los estrictos requisitos de calidad en todos los procesos de elaboración, desde la plantación de la vid hasta su embotellado, y trabaja en la comunicación y difusión de la cultura del Txakoli. El sector txakolinero ha experimentado una evolución constante. En la actualidad, agrupa a 36 bodegas y 14 productores de uva con marca propia. 172 viticultores están adscritos a la DOP BIZKAIKO TXAKOLINA. El conocimiento y la experiencia adquirida en estas tres décadas hacen que las bodegas conozcan perfectamente la interacción entre las variedades de uva, el clima y las localizaciones de los viñedos. Profundizando en el análisis de lo que pueden ofrecer las variedades y trabajando con diferentes estilos de vino, reflejan y refuerzan el origen geográfico que conforma la identidad de los vinos vizcaínos.

Fotografías de Mahasti Artean 2023: https://drive.google.com/drive/folders/1AzoZmBi-P4P5EdC9W9EpZNHo1KA3nZhv?usp=sharing

Bilbao, 5 de junio de 2024 – En un evento celebrado hoy, la diputada de Transportes, Movilidad y Turismo, Sonia Pérez Ezquerra, ha presentado uno de los proyectos más significativos de la estrategia turística de Bizkaia: las Rutas del Txakoli de Bizkaia. Este proyecto basado en la web de visitbiscay.eus, que posteriormente tendrá desarrollos en la promoción del Territorio, no solo celebra uno de los productos más emblemáticos del Territorio, sino que también refuerza el compromiso con un turismo sostenible y de alta calidad.

“Las Rutas del Txakoli de Bizkaia representan una inmersión completa en nuestra cultura vitivinícola,” declaró Sonia Pérez Ezquerra. “A través de estas rutas, los visitantes tienen la oportunidad de descubrir los secretos de nuestro Txakoli, conocer a las personas detrás de cada botella y sumergirse en la historia y la tradición que hacen de Bizkaia un destino único.”

Las Rutas del Txakoli del Bizkaia se componen de diez itinerarios tematizados que recorren los lugares más emblemáticos de Bizkaia, ofreciendo una experiencia enoturística que incluye visitas a bodegas, degustaciones y recorridos por viñedos. Estos itinerarios no solo destacan por la calidad del Txakoli, sino también por la rica oferta gastronómica y cultural que los acompaña.

Descripción de las Rutas del Txakoli

Bilbao y la Época Dorada del Txakoli: Este itinerario de siete etapas comienza en el Mercado de la Ribera, un vibrante espacio lleno de productos frescos y locales, y recorre lugares emblemáticos como la Ría de Bilbao, el alma fluvial de la ciudad que ha sido testigo de su transformación; el Puente Zubizuri, una obra arquitectónica moderna que contrasta con la historia de Bilbao; el funicular al Monte Artxanda, que ofrece unas vistas panorámicas inigualables de la ciudad; y el Casco Viejo, con sus calles llenas de historia y vida, finalizando en la heladería Nossi-Bé, famosa por sus helados artesanales, y el bar Sorginzulo, conocido por su ambiente acogedor y su excelente oferta de pintxos

De Puerto a Puerto por el Gran Bilbao: Con seis etapas, esta ruta comienza en el puerto deportivo de Getxo, un lugar ideal para disfrutar de la brisa marina y la vista de los yates; sigue por la Playa de Ereaga, un destino popular para el relax y el surf; el Puerto Viejo, un pintoresco rincón con casas tradicionales; el Paseo de las Grandes Villas, que muestra la arquitectura señorial de la zona; el Puente Colgante de Bizkaia, Patrimonio de la Humanidad, que conecta las dos márgenes de la ría; y finaliza en Santurtzi, un municipio conocido por su tradición marinera y su excelente gastronomía

Vino, Naturaleza y Paisajes: Este itinerario de cinco etapas incluye el impresionante Salto del Nervión, la cascada más alta de la Península Ibérica; la Bodega Txakoli Maisu, donde se puede aprender sobre el proceso de elaboración del Txakoli; la histórica villa de Orduña, con su encanto medieval; Orozco, un bello ejemplo de la vida rural vasca; y una comida típica en el Territorio, ofreciendo una mezcla perfecta de naturaleza y enoturismo

Txakoli y Vida Rural entre Montañas: En cinco etapas, los visitantes pueden explorar Areatza, un pintoresco pueblo en el corazón del Parque Natural de Gorbeia; el Parketxe de Areatza, centro de interpretación del parque; el restaurante Garena, famoso por su cocina tradicional vasca; Antzasti Euskaldunon Etxea, un museo etnográfico que muestra la vida rural vasca; y la Ruta Larreder, que ofrece senderos impresionantes y paisajes montañosos

Naturaleza, Mitología y Txakoli: Este recorrido de siete etapas lleva a los visitantes desde el Santuario de Urkiola, un lugar de peregrinación y leyendas; pasando por el Parque Natural de Urkiola, con su impresionante biodiversidad; varias bodegas de Txakoli que ofrecen degustaciones en un entorno natural; Durango, una ciudad con un rico patrimonio cultural; Elorrio, conocido por sus palacios y casas señoriales; hasta la necrópolis de Argiñeta, un conjunto funerario de gran valor histórico, combinando elementos naturales y mitológicos

Del Mar a los Viñedos de Lea-Artibai: En siete etapas, esta ruta incluye Lekeitio, con su encantador casco antiguo y puerto pesquero; el Faro de Santa Catalina, que ofrece vistas espectaculares del litoral; el casco histórico, lleno de historia y cultura; bodegas como Txakoli Axpe en Markina-Xemein, donde se puede degustar Txakoli en su lugar de origen; la ermita San Miguel de Arretxinaga, famosa por sus tres rocas gigantes en su interior; y el Monasterio de Zenarruza, un lugar de paz y espiritualidad

Tradición Vinícola y Cultural: Seis etapas que comienzan en la Torre Loizaga, un castillo que alberga una impresionante colección de coches antiguos; siguen por bodegas en Balmaseda, ofreciendo una experiencia enológica única; el casco histórico de Balmaseda, con su puente medieval y casas de piedra; La Encartada Fabrika Museoa, un museo que muestra la historia de la industria textil en el Territorio; y la Casa de Indianos en Güeñes, una mansión que refleja la arquitectura de los emigrantes vascos que hicieron fortuna en América

Acantilados, Viñedos y Playas de Surf: Esta ruta de siete etapas lleva a los visitantes desde Sopelana, conocida por sus playas de surf; Barrika, con sus impresionantes acantilados y formaciones rocosas; Armintza, un pequeño puerto pesquero con encanto; hasta San Juan de Gaztelugatxe, un lugar de peregrinación famoso por su ermita en una isla; Bakio, una localidad costera con bodegas de Txakoli; y la playa, combinando paisajes costeros con el enoturismo

Entre Puertos Balleneros, Parrales y Reservas Naturales: En siete etapas, esta ruta incluye Bermeo, un puerto ballenero con una rica historia marinera; Mundaka, famosa por su ola izquierda y su ambiente surfero; el Mirador de la Isla de Txatxarramendi, con vistas espectaculares de la Reserva de la Biosfera de Urdaibai; Ekoetxea Urdaibai en Busturia, un centro de interpretación ambiental; bodegas en Muxika, donde se puede degustar Txakoli rodeado de naturaleza; y Gernika, con su emblemático árbol y museo de la paz, combinando historia marítima y naturaleza

Viñedos, Torres y Castillos: Este recorrido de siete etapas incluye el Castillo de Butrón, una fortaleza de cuento de hadas; una panorámica por los valles de Uribe, con su belleza natural; Mungia, una localidad con encanto; bodegas en Lezama, donde se puede aprender sobre el proceso de elaboración del Txakoli; y una visita a los campos de entrenamiento del Athletic de Bilbao, ofreciendo una mezcla de historia, deporte y enoturismo

Promoción del Producto de Proximidad y Beneficios para la Comunidad Local

Uno de los pilares fundamentales de este proyecto es la promoción del producto de proximidad. “Hay que destacar el Txakoli de Bizkaia y otros productos locales ya que es esencial para elevar el perfil de nuestro Territorio en el mapa turístico global,” afirmó Pérez Ezquerra. La promoción se llevará a cabo a través de presencia del producto que hoy se ha presentado en ferias, eventos y campañas de marketing dirigidas, con el objetivo de atraer a un público que valore la autenticidad, la calidad y la sostenibilidad.

Además, estas rutas tienen un impacto significativo en la economía local. “Este tipo de turismo de proximidad no solo beneficia a las bodegas, sino que también impulsa la economía de hoteles, restaurantes, artesanos y otros negocios locales,” explicó la diputada. “Estamos fomentando la descentralización de los recursos turísticos, asegurando que los beneficios del turismo se distribuyan de manera más equitativa.”

Turismo Regenerativo: Un Enfoque Sostenible

Las Rutas del Txakoli están diseñadas bajo el concepto de turismo regenerativo, que busca dejar los lugares visitados en mejores condiciones que como fueron encontrados. Esto implica minimizar el impacto ambiental, fomentar prácticas agrícolas sostenibles y promover una interacción respetuosa y enriquecedora entre los visitantes y las comunidades locales. “No solo estamos protegiendo nuestro entorno, sino también asegurando que las generaciones futuras puedan disfrutar de la misma belleza y riqueza cultural que ofrecemos hoy,” señaló Pérez Ezquerra.

En resumen, las Rutas del Txakoli no son solo una atracción turística, sino una manifestación de la identidad, la historia y el compromiso de Bizkaia con un futuro sostenible y próspero. “Estoy segura de que, con el apoyo y la colaboración de todos, este proyecto será un gran éxito y un ejemplo para seguir en el ámbito del enoturismo y el turismo regenerativo,” concluyó la diputada.

Para más información sobre las Rutas del Txakoli y cómo planificar con la herramienta, visite  www.visitbiscay.eus/es/ruta-txakoli

• Ayuntamiento de Portugalete, Diputación Foral de Bizkaia y la DO Bizkaiko Txakolina vuelven a aunar esfuerzos para recuperar la tradición vitivinícola de la localidad jarrillera.

• El Paseo de La Canilla será escenario de catas de txakoli, degustaciones y cocina en directo, maridadas con una variada programación musical. Además, una variada selección de food trucks completan la oferta gastronómica de este año.

• Una oferta cultural en la que participan diferentes entidades y asociaciones de Portugalete complementan la programación de la edición de este año.
• Artistas como Janus Lester y Xabi Aburruzaga, las bandas Orband Secret y Now Nináh, la DJ Estrella Electrónica o la romería de Lehian serán los encargados de dinamizar la escena musical del escenario de La Canilla.

Portugalete, 24 de mayo de 2024

El Ayuntamiento de Portugalete y la Diputación Foral de Bizkaia, organizan junto a la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina, que celebra treinta años de andadura, los próximos 8 y 9 de junio la tercera edición del ‘Portugalete Bizkaiko Txakolina Fest’. El evento, que marida el txakoli con música y gastronomía, se celebrará desde las 12.30 horas  del sábado 8 de junio en el Paseo de La Canilla, junto al Puente Colgante y el muelle.

Una oportunidad inigualable para descubrir los vinos de Bizkaiko Txakolina, de prestigio internacional, y recordar que la tradición vitivinícola ha estado ligada a esta localidad desde antaño. Según recogen las crónicas vizcaínas, Portugalete estuvo durante mucho tiempo rodeada de viñedos y manzanos en las laderas de Azeta, Abatxolo, La Florida y Buenavista. Albergaba bodegas y lagares en los bajos de las viviendas del Casco Histórico y en sus tabernas se servían frescas jarrillas de txakoli. De ahí lo de jarrilleros y jarrilleras para referirse a las gentes de ‘Portu’.

‘Wine Bars’ y experiencias enogastronómicas

El 8 y el 9 de junio los ‘Wine Bars’ de la DO Bizkaiko Txakolina se convertirán en el lugar perfecto para socializar en buen ambiente y disfrutar de más de 80 txakolis y vinos amparados por la DO que 172 viticultores cultivan y producen en las 36 bodegas que forman la Denominación de Origen. Se podrá degustar, entre otros, txakolis de la recientemente presentada añada 2023 y txakolis bereziak, aquellos que tienen una crianza mínima de cinco meses. 

Además, habrá ocasión de disfrutar en las experiencias enogastronómicas organizadas en el Gastro Txoko, en el que reconocidos sumilleres y expertos del mundo del vino como Elena Urigüen, Roberto Sarriugarte, Sara Fernández, Olalla Elorriaga, Asier Dañobeitia, Silvia Landeira e Iñaki Suárez, nos  descubrirán más sobre los txakolis de Bizkaia y otros vinos. La oferta gastronómica también estará muy presente para sorprender a los paladares más exigentes. Pintxos elaborados con productos del mar y otros participantes en la Ruta de Pintxos de Portugalete, quesos DO Idiazabal y otras variedades mediterráneas, tacos mexicanos y gyozas, uno de los emblemas de la cocina asiática… todo de la mano de La Rue del Percebe, Txokomex, Jamonostruck o Zigor Iturrieta, cocinero y presentador de EITB.   A esta oferta se suman diferentes food trucks con una oferta gastronómica variada para degustar.

Es posible reservar plazas para las catas y experiencias enogastronómicas en la web bizkaikotxakolina.eus/btfest  por valor de 10 euros.

Más que música

Respecto a la programación musical, el Ayuntamiento de Portugalete ha querido poner en valor la cultura local. En ese sentido, abrirá el escenario el maestro de la trikitixa portugalujo Xabi Aburruzaga, seguido de  Orband Secret, trío musical que interpreta una variada selección de géneros como jazz, bossa nova, bolero y pop. La artista y DJ Estrella Electrónica pondrá el ritmo en una sesión de tardeo que cerrará por todo lo alto, el artista navarro Janus Lester, con su voz insólita y especial, acompañado del equipo de Azken Trena. El domingo será el turno del grupo musical bilbaíno Now Nináh y la romería a cargo de Lehian en el escenario de La Canilla y de la Banda Municipal de Portugalete en la Plaza de la Ranchería.

Actividades culturales y tradicionales

Sumado a la oferta musical, también se han programado otras experiencias, culturales y tradicionales, como el plantón de esquejes a cargo de la reciente creada asociación Mahastizainak Txakolinaren Elkartea, la representación de la batalla de bandos de la mano de la Asociación 701, o  la presentación de los dos nuevos gigantes con los que contará Portugalete a partir de esa fecha, en un acto organizado por Zubira Konpartsa y el Ayuntamiento de Portugalete, que contará con la participación de diferentes entidades de la Villa jarrillera y que será muy especial. Toda esta programación cultural que complementa esta edición del Festival será presentada con más detalle según se acerque la fecha del festival. 

Sobre D.O. Bizkaiko Txakolina

La Denominación de Origen Protegida BIZKAIKO TXAKOLINA obtuvo su reconocimiento oficial en 1994 y desde entonces ha sentado las bases de un vino moderno, de indudable personalidad. El Consejo Regulador vela por la autenticidad del vino producido por las bodegas adscritas, al tiempo que garantiza que el txakoli cumple con los estrictos requisitos de calidad en todos los procesos de la elaboración, desde la plantación de la vid hasta su embotellado, y trabaja en la comunicación y difusión de la cultura del Txakoli.

El sector txakolinero ha experimentado una evolución constante y actualmente 36 bodegas y 172 viticultores están adscritos a la DOP BIZKAIKO TXAKOLINA. El conocimiento y la experiencia adquiridos en estas tres décadas hacen que las bodegas conozcan perfectamente la interacción entre las variedades de uva, el clima y las localizaciones de los viñedos. Profundizando en el análisis de lo que pueden ofrecer las variedades y trabajando con diferentes estilos de vino, reflejan y refuerzan el origen geográfico que conforma la identidad de los vinos vizcaínos.

● La actriz Itziar Ituño y el hasta ahora secretario del Consejo Regulador Anton Chapartegui son nombrados Mezularis de la añada 2023

● El txakoli Garena, cuyas uvas crecen a 260 metros de altitud en Dima, entre los parques naturales de Gorbea y Urkiola, es el txakoli elegido para representar la añada 2023

● El viticultor y aizkolari Aitzol Atutxa y la sumiller Uritz Lejarcegui del Restaursnte Andra Mari serán los encargados del descorche

Bilbao, 15 de mayo de 2024
La DO BIZKAIKO TXAKOLINA celebra hoy su tradicional ‘Txakolin Eguna’, encuentro anual en el que se presenta la última añada de txakoli y en el que se nombran a los nuevos Mezulariak o embajadores de la Denominación de Origen, que cumple 30 años de andadura “al servicio de nuestra viña”, en palabras del presidente del Consejo Regulador, Garikoitz Ríos.
El acto es ya una cita ineludible para el sector enogastronómico. Profesionales del sector, entre bodegueros, productores, sumilleres y muchos otros representantes del mundo de la enología, la gastronomía, la cultura y las instituciones vizcaínas han podido un año más degustar el txakoli seleccionado como representante de la añada 2023, seleccionado por cinco reputados sumilleres de Asociación de Sumilleres de Bizkaia. Lo han hecho sobre el césped del templo rojiblanco por la mañana y en el interior del estadio por la tarde.
BIZKAIKO TXAKOLINA ha nombrado Mezulari Nagusia a la actriz basauritarra Itziar Ituño. La DO ha destacado “su brillante trayectoria profesional y su contribución a la difusión del euskera y la cultura vasca”. Por otro lado, también ha sido reconocido como Mezulari de Honor Anton Chapartegui, secretario general del Consejo Regulador desde su creación en 1994 hasta su jubilación el pasado mes de septiembre. El presidente Garikoitz Ríos ha destacado su dedicación y compromiso en estos 30 años, así como contribución a convertir el txakoli en un vino “de prestigio internacional”.
El coordinador del Txakoli y Restaurante Garena y aizkolari Aitzol Atutxa y la sumiller del Restaurante Andra Mari, Uritz Lejarcegui han liderado el descorche. Con este ritual de servicio, los protagonistas han compartido las incidencias de esta añada 2023 y sus esencias expresadas a través del vino.
También han dedicado unas palabras al emotivo aniversario Arantxa Tapia, consejera de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente del Gobierno Vasco, y Arantza Atutxa, diputada foral del Departamento de Medio Natural y Agricultura.
El acto de presentación ha terminado con un emotivo aurresku interpretado por la dantzari June Peña al ritmo de la txalaparta de piedra de Kimu Txalaparta como representación de respeto al trabajo, dedicación y compromiso del sector txakolinero de Bizkaia, simbolizado a través de una copa de txakoli.
Tras la presentación de esta trigésima añada, los asistentes han podido degustar los nuevos txakolis de las bodegas de Bizkaia.
A la tarde, profesionales del mundo de la hostelería y amantes del txakoli de Bizkaia tendrán ocasión de hacer lo propio, además de degustar también txakolis de la reciente categoría Bereziak, aquellos con una crianza mínima de cinco meses.
Txakoli Garena
Txakoli Garena, cuyas uvas crecen en Dima a 260 metros de altitud sobre unas fuertes pendientes orientadas al sur en una parcela de cinco hectáreas ubicada entre los parques naturales de Gorbea y Urkiola y maduran en una bodega de última generación, es el vino elegido para representar la añada 2023.
Se trata de un txakoli moderno formado por el ensamblaje de las variedades autóctonas Hondarribi Zerratia y Hondarribi Zuri. Cada una de las dos variedades se elabora por separado en bodega para mantener la frescura del txakolí arropándola con la lía. Un vino fresco y aromático pero a su vez denso y complejo.
Sobre la añada 2023
En 2023 se han producido 1.457.146 litros (18,5% menos que en 2022) a partir de 2.201.883 kilos de uva recogidos. Gracias a la labor de 172 viticultores que cultivan 436,34 hectáreas y vinifican su cosecha en las 36 bodegas que forman la Denominación de Origen BIZKAIKO TXAKOLINA.
La añada 2023 ha dibujado un ciclo climático y un desarrollo vegetativo en las viñas pleno de matices y contrastes. “Hemos viajado en una especie de dragón Khan en el que las estaciones parecían querer cambiar de lugar; una primavera que parecía verano y un verano que parecía primavera. La diversidad climática sufrida a lo largo del ciclo vegetativo de la añada 2023 ya anticipaba como después se comprobó, una ligera bajada en la cantidad de uva recogida”, sostiene el presidente del Consejo Regulador.
Respecto a la calidad de la añada, ha resultado “muy buena, con un carácter atlántico destacable, y se han obtenido vinos frescos, equilibrados en grado y acidez, de largo recorrido”.
En cuanto a la exportación, representa un 5% del volumen de venta. Los países que más demandan vinos de la DO BIZKAIKO TXAKOLINA son, por este orden, EE UU, Países Bajos, Japón y Noruega.

Sobre D.O. Bizkaiko Txakolina

La Denominación de Origen Protegida BIZKAIKO TXAKOLINA obtuvo su reconocimiento oficial en 1994 y desde entonces ha sentado las bases de un vino moderno, de indudable personalidad. El Consejo Regulador vela por la autenticidad del vino producido por las bodegas adscritas, al tiempo que garantiza que el txakoli etiquetado cumple con los estrictos requisitos de calidad en todos los procesos de la elaboración, desde la plantación de la vid, hasta su embotellado y trabaja en la comunicación y difusión de la cultura del Txakoli.

El sector txakolinero ha experimentado una evolución constante y actualmente 36 bodegas y 172 viticultores están adscritos a la DOP BIZKAIKO TXAKOLINA. El conocimiento y la experiencia adquirida en estas tres décadas hacen que las bodegas conozcan perfectamente la interacción entre las variedades de uva, el clima y las localizaciones de los viñedos. Profundizando en el análisis de lo que pueden ofrecer las variedades y trabajando con diferentes estilos de vino, reflejan y refuerzan el origen geográfico que conforma la identidad de los vinos vizcaínos.

Fotografías: https://we.tl/t-DtNnlqLYWX

Para más información y entrevistas:
Doña Casilda Comunicación
Libe Romaña libe@donacasilda.com
650401955