Día del vino con D.O.
El próximo 9 de mayo nos sumamos a la celebración colectiva junto a más de 30 Denominaciones de Origen con una cata a ciegas guiada por Elena Urigüen.
Una forma diferente de profundizar en la calidad de los txakolis de la DO Bizkaiko Txakolina y descubrir nuevos matices y aromas.
Y a las 13.30h nos uniremos al brindis colectivo con el resto de Denominaciones de Origen para celebrar este día y poner en valor el trabajo de nuestras bodegas!
Cata a ciegas con Elena Urigüen
¿Serías capaz de diferenciar un txalkoli blanco de un tinto con los ojos vendados? Y si lo complicamos un poco y lo mezclamos con comida…. Dulce, salado, ácido y amargo…. ¿Te atreves?
Intentaremos identificar estilos de Txakoli, maridándolos con diferentes alimentos; jugando con el sentido del gusto y el olfato, ¿cambia el sabor de la bebida dependiendo de lo que coma? Todo esto con los ojos vendados.
Iniciaremos la sesión explicando el sentido del olfato y el gusto, danto pequeñas pistas, nos ponemos el antifaz y ¡al lío!
