Zuria
12.5%
Otxanduri: %90 Ondarrabi Zuri, %10 Riesling (Arrankudiaga) eta %12,5 Bol Otxanduri mahastiko lore-muztiotik baino ez dator, eta Ondarrabi Zuriaren barietatean dugun etxalde onena da. Riesling barietatearen ehuneko txikia ezin hobeto bateratzen da usain garbi, loretsu eta mineralak eskaintzen dituen txakolinean. Txakolin honi esker, Bizkaibarnek mahatsaren lehen mailako usainen adierazpen handiena lortzen du, eta ahoko iragaitza kilikagarria bezain gozoa da. Etxaldeko txakolin honen ekoizpena mugatua denez, zenbakitutako botiletan merkaturatzen da.