J.D. ardoen eguna
Datorren maiatzaren 9an Jatorri Deituradun ardoen ospakizun kolektiboarekin bat egingo dugu, 30 jatorri-deitura baino gehiagorekin batera, Elena Urigüenek gidatutako dastatze itsu batekin.
Bizkaiko Txakolina Jatorri Deiturako txakolinen kalitatean sakontzeko eta ñabardura eta aroma berriak aurkitzeko beste modu bat.
13:30ean topa egingo dugu gainerako Jatorri Deiturekin batera, egun hau ospatzeko eta gure upeltegien lanari balioa emateko.
Itsu-itsuan dastaketa Elena Urigüenekin
Txalkoli zuri bat eta beltz bat bereizteko gai izango zinateke begiak estalita?
Eta pixka bat zailtzen badugu eta janariarekin nahasten badugu… Gozoa, gazia, garratza eta mingotsa… Ausartzen zara?
Txakolin motak identifikatzen saiatuko gara, hainbat elikagairekin uztartuz; dastamenarekin eta usaimenarekin jolastuz, edariaren zaporea aldatzen al da jaten duenaren arabera? guztia begiak estalita.
Saioa hasteko, usaimenaren eta dastamenaren zentzua azalduko dugu, eta pista txikiak emango ditugu.
