Hasi Berriak

Hasi Berriak Urdaibaiko Biosfera Erreserban dagoen mikroupategi bat da, ekoizpen oso mugatuko ardo bereziak ekoizten dituena.

Lurzorua eta anduia mimatzea du helburu, modu ekologiko eta arrazoituan lan egiteko neurtzea eta interpretatzea, eta, beraz, produktu ekologiko eta biodinamikoen erabilera lehenesten du.

Urdaibaiko erreserban kokatutako mahastietan 20 urte baino gehiagoko mahastiak daude, eta Bizkaiko golkoaren eragin zuzena dute. Egiten dituzten txakolinek mahats autoktonoen potentziala erakusten dute, gertuko itsasoko gatz ekarpenen eta terroir pribilegiatua duen mineraletan aberatsa den lur baten eraginpean.