2021erako aurreikuspenak okerragoak dira epe laburrean egoera erabat iraultzen ez bada

Rueda Prensa 2021

11 Mar 2021erako aurreikuspenak okerragoak dira epe laburrean egoera erabat iraultzen ez bada

Leioa 21/03/10 Bizkaiko Txakolina Jatorri Deituraren Kontseilu Arautzaileak,  prentsaurrekoa eman du gaur goizean Bilbon, eta, bertan, 2020ko balantze ekonomikoaren berri eman du. Baita Covid 19 pandemiaren ondorioz erabat baldintzatuta izan den urteko
Bizkaiko Txakolinaren ekoizpenari eta merkaturatzeari buruzko hainbat datu aztertu dira bertan.

Jose Luis Gomez Querejeta, Kontseilu Arautzaileko presidenteak azaldu duenez, “Aurten ezin dugu Txakolinari buruzko berri onik eman Bizkaian. Argi dago sektore askotan arazo ugari izaten ari garen osasun-krisian, eta gurea, salbuespena izatetik urrun, pandemia horrek gehien erasandako egoeretako bat da, urtebete baino gehiago luzatzen baita “.

HORECA kanalaren erabateko itxierak eta ondorengo irekierak, ordutegiek, edukierek eta beste muga batzuek baldintzatuta, izugarri mugatu du Bizkaiko Txakolinak bere produktuari irteera emateko duen ahalmena. Ostalaritza da txakolina merkaturatzeko bide nagusia, eta Kontseilu Arautzaileak beste bide batzuk indartu dituen arren, hala nola, janari-dendak, saltoki handiak eta Interneteko zuzeneko salmenta, “Baliabide horiek ez dituzte tabernen eta jatetxeen mugek eragiten dizkiguten galerak konpentsatzen”, adierazi du Gomez Querejetak.
Kontseilu Arautzaileko presidenteak salmenten% 30eko jaitsiera aurreikusi du “, baina okerrena da aurtengo aurreikuspenak are okerragoak direla egoera erabat eta epe laburrean aldatzen ez bada. Bizkaiko upategiak muga-mugan daude, eta hurrengo mahats-bilketara irailean iritsiko dira, biltegiak beteta eta uzta berriarekin lan egiteko lekurik gabe “, azpimarratu du.

José Luis Gómez Querejetak Administrazioaren babes irmoa eskatu zuen, bai Eusko Jaurlaritzarena, bai Bizkaiko Aldundiarena. “Badakigu COVID 19ren krisiak gizarte osoari eta jarduera ekonomikoaren zati handi bati eragiten diola, baina ezin diogu uko egin administrazioari bere inplikazio irmoa eskatzeari, bai laguntza zuzenen bidez, bai sektoreari laguntzeko neurriak bultzatuz”.

Bere ustez, sektoreak premiaz behar ditu laguntza horiek, ustiategiek behar dituzten gastuak eta inbertsioak etengabeak direlako. “Gure azken produktuak, txakolinak, urte osoan mahastian etengabe zaintzea eskatzen digu, baita upeltegian lan zehatza egitea ere. Lan horrek gastu batzuk sortzen ditu, eta upeltegi gutxik aurre egin ahal izango diote diru-sarrerarik lortzen ez badute; izan ere, gure upeltegiak, kasu askotan, merkataritza- eta finantza-egitura mugatua duten familia-negozio txikiak dira, eta, ondorioz, ahulagoak dira jasaten ari garen egoeretara, haien etorkizuna larriki arriskuan jarriz eta gure sektorearen beraren biziraupena larriki mehatxatuz “, amaitu zuen.

AURREKOA BAINO UZTA PIXKA BAT HANDIAGOA

Aritza Antolínez Salvador Kontseilu Arautzaileko kideak urteko ekoizpenaren balantzea egin zuen, eta zailtasun guztien gainetik, ekoizpenak gora egin duela azpimarratu zuen. “2020an iazkoa baino uzta pixka bat handiagoa lortu dugu, guztira 1.557.344 litro txakolin ekoitzi baitira”, adierazi zuen, eta txakolinaren kalitatea nabarmendu zuen, “Kalifikazio bikainak lortzen ari baita gure Data Batzordeak egindako kontrol-katetan”.

Mahatsaren ekoizpena ere 2019koa baino pixka bat handiagoa izan da, hektareako batez besteko errendimendua 6.000 kilo mahatsekoa izan baita; guztira, 2.352.862 kg mahats ekoitzi dira.

2020ko mahats-bilketa ez da batere erraza izan. “Mahats-bilketan pandemia betean ikasi behar izan genuen, mahats-bilketan segurtasun-protokolo bat abian jarriz, upategi eta mahasti bakoitzean berariazko planak eginez. Plan horietan, Ekonomiaren Garapen eta Osasun Sailaren eskutik, ia 1.000 PCR egin ziren”, azaldu zuen Antolinezek, segurtasun-neurriek “kostu gehigarria” ekarri dutela gogorarazteko, eta horrek mahats-bilketaren lana ere garestitu duela.
Aritza Antolínezek ere eskatu zion arreta Administrazioari Bizkaiko Txakolinerako. “Dauden zailtasunak kontuan hartuta, laguntza beharko dugu gure lana ahalik eta ondoen egiten jarraitzeko, horrela, munduan Bizkaiko erreferente bihurtu den ardoa ekoizten jarraitzeko”

“Mende laurden baino gehiagoko lana dago jokoan, mahastiak berreskuratzen eta zabaltzen, funtsezkoak baitira Bizkaiko paisaia berdea mantentzeko eta kontserbatzeko; hogeita bost urte baino gehiago eman ditugu zelaian eta upategian ikertzen, gure ardo tradizionala hobetzeko eta txakolina guztiok harro sentitzen garen ardo bihurtzeko”, jarraitu zuen, itxaropen-mezu batekin amaitu aurretik: “Sektoreak egoera zail bat bizi badu ere, eta egoera zail bat bizi badugu ere, Bizkaiko Txakolinatik gauzak ondo pentsatu nahi ditugu”.
URTEURREN BERRIA APIRILEAN AURKEZTUKO DA

Maider Zalduondo Kontseilu Arautzaileko sustapen-teknikariak iragarri zuenez, Bizkaiko Txakolinaren Eguna, urteurren berria aurkezten den jaia, datorren apirilean ospatuko da, baina oso formatu txikian, indarrean dauden murrizketak direla eta, festa tradizionalaren oso bestelakoa izango baita.

Zalduondok deitoratu zuen pandemiak baldintzatu egin duela eta, kasu askotan, eragotzi egin duela iaz programatutako sustapen-ekitaldi asko egitea, eta iragarri zuen 2021ean “aurreikusitako jarduera guztiak aldizka berrikusiko direla, unean uneko egoera orokorraren eta komunikazioa zuzentzen zaion erkidego bakoitzaren baldintza eta murrizketa partikularren arabera”.

Bizkaiko Txakolinaren sustapenaren arduradunak ez zuen ahaztu Izendapenaren upeltegientzat gero eta garrantzitsuagoa den negozio-alderdi bat, gastronomiarekin lotutako turismoa, alegia. “Zailtasunak zailtasun, Kontseilu Arautzaileak ez dio uko egiten bere upategien eskaintza enoturistikoa garatzen jarraitzeari, eta ezinbesteko ikusgarritasuna ematen die hainbat upategik eskaintzen dituzten kalitatezko esperientzia enogastronomikoei, non gastronomiaz eta landa-inguruneaz goza daitekeen, segurtasun-arau guztiak betez”.

Azkenik, Zalduondok larunbat honetan bertan iragarri zuenez, “Txakolinari eta emakumeari buruzko mahai-ingurua egingo da txakolinaren Museoan, Bakion.

Dossier 2020

Jaitsi


diputacion-bizkaia-foru-aldundia
mybilbaobizkaia-hover
euskadi-basque-country