maiatza 2021

Txakomic: Txakolina eta komikia, uztartze freskagarria

Uztartzea da jaki bat eta horrekin hobekien ezkontzen den edaria batzea. Sukaldaritzan jakiak eta ardoak elkartzean ohi datza uztartzea, eta sommelierra arduratzen da mahaikideei konbinazioak gomendatzeaz. Oraingo honetan, uztartze berriak probatuko ditugu, txakolin eta komikiaren artekoak, alegia, garaiotan etengabe berritzen ari batira biak. Ziur aski,elkartze bitxia dela...

Bizkaiko Txakolinak 2020 urtea aurkeztu zuen Txakolin Egunean

21/04/29 Leioa. Nerea Cuenco Bizkaiko Txakolina 2020ko uztaren kortxoa kentzeaz arduratu den sommelierraren hitzetan, "Aroma-intentsitate handiko ardoa da, oso eraso atsegina du ahoan eta zapore-ondoko luzea". Aurtengo Bizkaiko txakolina ardo horren tipikotasunaren araberakoa da. "Distira handiko lasto hori kolorekoa, sudurrean udarea edo sagarra bezalako fruta...