El pasado 16 de marzo se celebró en Mendibile Jauregia (Leioa) una cata en la que se presentaron 16 marcas de Bizkaiko Txakolina con un alto nivel de calidad para optar a representar a la Denominación de Origen con la añada 2021.
Tras una cata bastante reñida, el panel de cata seleccionó el txakoli Agirrebeko, de la bodega Berroja de Muxika como txakoli institucional para 2022. El txakoli institucional representa los valores más característicos de los vinos de la DO Bizkaiko Txakolina y se sirve tanto en actos del Consejo Regulador como en algunos organizados por diversas instituciones del Territorio, convirtiéndose así en un embajador de Bizkaia.
La bodega Berroja es una bodega familiar ubicada en pleno corazón de la Reserva de la Biosfera de Urdaibai, en Muxika. Comprometidos con la búsqueda de nuevos sabores que proceden de un enclave tan distinguido y particular, disfrutan del gusto y aromas de sus txakolis y Terroir, así como del entorno y el paisaje.
