La vendimia de la añada 2021 de Bizkaiko Txakolina comienza el 17 de septiembre

22 Sep La vendimia de la añada 2021 de Bizkaiko Txakolina comienza el 17 de septiembre

Leioa 16-09-21 La vendimia de Bizkaiko Txakolina dará comienzo el viernes 17 de septiembre de manera oficial, aunque algunas bodegas ya se han adelantado a recoger algunas variedades tempranas. La Denominación de Origen estima que la cosecha de este año puede ser un 10% superior a la del año pasado, en la que se recogieron 2.358.000 kilogramos de uva.

Se espera una vendimia dentro de los parámetros habituales en los viñedos adscritos a la DO, tanto en fechas (entre finales de septiembre y principios de octubre) como en cantidad y características de la uva, lo que proporcionará dentro de unos meses un txakoli de Bizkaia con sus características más clásicas.

La cosecha viene precedida de un verano que ha sido seco, frío y con poca insolación, lo que ha provocado que la maduración de la uva se haya producido en las fechas habituales en Bizkaia, a diferencia de las dos campañas anteriores en las que se produjo un adelanto.