La bodega está instalada en el caserío de nombre URIONDO localizado en Zaratamo (Bizkaia). El baserri posee una finca de 2 hectáreas cultivada con viña de las variedades Ondarrabi zuri, Mune mahatsa (Folle Blanche) y Txori mahatsa (Sauvignon blanc).
La finca se encuentra a 175 metros sobre el nivel del mar y bien defendida de los riesgos de los vientos del noroeste, hasta el punto de que se genera una situación peculiar y cercana a lo que se puede definir como un microclima. Suelo de margas y areniscas fértiles y permeables con abundante materia orgánica
El viñedo se reordenó en febrero de 1987 y se embotella vino desde 1990, amparado por la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina desde su creación. En la bodega se elaboran en torno a las 14.000 botellas de vino anuales.
Desde sus comienzos, antes incluso de la creación de la D.O. Bizkaiko Txakolina, Uriondo ha evolucionado sin perder las raíces siendo reconocido hasta en el mercado USA, donde la cosecha de 2009 obtuvo 91 puntos del crítico norteamericano Robert Parker, en su boletín, y posicionándose entre los cien mejores vinos vendidos en EEUU de menos de 20$. Este hecho de los 91 puntos de Robert Parker volvió a reproducirse con la cosecha de 2019.
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