Doniene Gorrondona es una de las bodegas de referencia de la zona de Bakio. Un caserío tradicional que ha evolucionado hacia una bodega innovadora y actual que combina las elaboraciones tradicionales con otras que incorporan nuevas técnicas vitícolas como la criomaceración o envejecimiento en diferentes tipos de barrica. Doniene Gorrondona está formada por Egoitz, Itziar y Julen.
Un equipo que, sin tener una tradición familiar, se involucró de lleno en la recuperación vitivinícola de Bakio en un momento de abandono masivo de los viñedos en la zona. Hoy en día cuenta con 15 hectáreas de viñedo en producción en las laderas orientadas al mediodía del valle de Bakio en un rango de altitud que oscila entre los 0 y 250 metros.
Elaboran sus vinos de forma personalizada y siguiendo un criterio artesanal pero con el apoyo que suponen los medios tecnológicos modernos y siempre con las variedades de vid Hondarrabi Beltza y Hondarrabi Zuri como señas de identidad.
Bodega
Enoturismo
Tienda online
Productos
